中餐里很多菜能 一菜两吃，一顿做的菜，换种吃法第二顿又是新味道，不浪费还省事。​
烧茄子第一顿直接吃，剩下的第二顿切成小块，和剩米饭一起炒，加点生抽和蒜末，做成茄子炒饭，香得很，比单纯热剩茄子好吃多了。​
清蒸鸡剩下的，把鸡肉撕成丝，第二顿和黄瓜丝、香菜、麻酱拌在一起，做成凉拌鸡丝，开胃爽口，配粥吃特别合适。​
炒豆角剩下的，第二顿加点鸡蛋液和面粉，搅成糊糊，倒进锅里煎成豆角饼，两面金黄，外酥里嫩，当早餐或主食都不错。​
番茄炒蛋剩下的，第二顿加点水烧开，下面条煮成番茄鸡蛋面，汤汁浓郁，面条吸满了味道，比单独热番茄炒蛋再配米饭强多了。这样一顿菜变两顿，还不重样，省钱又省心。